bolitas de arroz

Las bolitas de arroz son muy fáciles de realizar, y con 2 bolitas es una buena porción.

Ingredientes.
2 tazas de arroz cocido
4 cubos de queso manchego  aprox de 1 cm
pan para empanizar
1 huevo
1 taza de lechuga
1 taza de queso panela




Preparación
Primero tomamos un poco de arroz, hacemos una bolita y en medio le ponemos un cubito de queso, y formamos otra vez la bolita de arroz; ya que este la bolita de arroz, la pasamos toda la  bolita  por un poco de huevo previamente batido y después por el pan para empanizar; en un sartén caliente con un poco de aceite se pone la bolita, dar vueltas a la bolita para que se cocine por todos lados,
 Se puede poner un poco de lechuga y después las bolitas con un poco de queso panela para acompañar.

Yo hice un poco de aderezo combinando un poco de mayonesa y chile chipotle.